WEINPROBE

Farbe: intensiv strahlenden Farben, glänzend.

Aroma:
Layered und intensiv, mit leckeren Noten von roten, mineralisiert und würzige Frucht.

Geschmack:
Ein interessanter Kontrast zwischen der Frische und Wärme, die das Twenty Twelve wirklich besonderen Wein macht.

DATA

Quelle: Pla i Llevant - Mallorca

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet, Manto Schwarz

Flasche: 75 cl

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Serviertemperatur: 8 ° C bis 12 ° C

Name: Twenty Twelve 2021: A Prophecy -
Der neue Wein ist hell rosa
Trinken Pink ... Twenty Twelve

Auszeichnungen

ECO Rosat 2022 Binigrau

Bodega: Binigrau

Rebsorte: Mantonegro, Merlot

Kommentar: Aus Mantonegro und Merlot von der ältesten des Nachlasses von Ca'n Grau, biologisch angebaute Sorten. Weinfarbe sehr lebendig Kirsche. Aromen von reifen Früchten, vor allem Brombeere, Johannisbeere und Wild Gerdera. Am Gaumen ist er frisch und süß.

Xaloc 2019 Son Alegre

Syrah

Vi de la Terra Mallorca - Bio-Wein Mallorca

Anbau: EU-Bio-Landwirtschaft durch biologisch-dynamischen Prinzipien

Lage der Immobilie: die Sierra de Llevante trifft das Küstengebiet von Santanyí (66 m Höhe.)

Ausrichtung: Süd / Südost

Fußboden: Rufen Vermell

Keller: belastend

Stämme: auf amerikanische Unterlage gepfropft (R110)

Durchschnittsalter: 15 Jahre

Jahresertrag: 1,8 kg / Weinstock

Jahresproduktion: 6.000 Flaschen, Präsentationsboxen mit 6 Flaschen

Ernte: Manuell, 15. August

Weinbereitung: eine kontrollierte Temperatur von 15 bis 18 Grad während der Gärung und Mazeration für 20 Tage

Gärung: in Edelstahltanks

Alterung: 6 Monate gereift in Anzahlung, 3 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Gesamtsäure: 4,1 g / l

Restsüße: 0,38 g / l

Vintage: 2019

Verkostung: ein blasser Farbton Rosen mit Kirschgeschmack

Im Mund: ist er frisch und glatt Wein

Abfülldatum: März 2020

Optimale Temperatur: 6-9º C

Km.1 Rosado 2022 - Tianna Negre

TRAUBENSORTEN
Bio-Callet.

AUSARBEITUNG
Lange Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit mehreren wöchentlichen Umpumpen. Ohne zu altern.

GESCHMACKSNOTEN
Blasser Lachs Roséwein, sauber und hell. In der Nase stechen die Aromen von sauren roten Beeren vor dem Hintergrund von Bittermandeln hervor. Der Gaumen ist freundlich mit leicht süßen, aber frischen Empfindungen, die zum Wiederholen einladen.

BETRIEBSTEMPERATUR
Die richtige Lagertemperatur für diesen Wein beträgt 16-18 ºC und die Verbrauchstemperatur liegt bei 14ºC.

PAARUNGSHINWEIS
Es ist perfekt, um es alleine als Aperitif zu nehmen, und es lässt sich wunderbar mit blauem Fisch kombinieren.

Rosat de Cor 2022 - Galmes i Ferrer

Das Weingut Galmés i Ferrer hat endlich einen Roséwein kreiert. Es Pujol von Maria Rosat ist ein Wein, der den Winzer und die Wurzeln des Weinguts mit diesem neuen "Rosat de Cor" identifiziert.

Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14% vol.
Anbaugebiet: vi de la terra mallorca

Geschmack: dunkle reife Kirschen mit Erdbeernuancen, ausgewogene Säure, kurzer Abgang.
Aussehen: sehr dunkelrosa, kirschrote Kirsche.
Geruch: Intensität, Lutscher, die in der Süße der Erdbeere enden.

Bi Rosat 2022 Binigrau

Jahrgang: 2022

Rebsorten: Manto-Negro und Merlot
Alkoholgehalt: 14 % vol.

Nase: Aromen von reifen Früchten, besonders nach Brombeere, Johannisbeere und wilder Himbeere 

Farbe: lachsfarbe

Gaumen: Frisch und naschhaft 

Supernova Rosat

Weingut: Ca'n Verdura Viticultors
Winzer: Tomeu Llabrés
Wein- und Vintage-Name: Ca’n Verdura Supernova Rosat 2021
Sorten: 100% Mantonegro
Abschluss: 13% Alch.
Produktionsgebiet: DO Binissalem-Mallorca
Weinbau: Weinberge, die auf kleinen Parzellen im gesamten Produktionsgebiet des DO Binissalem-Mallorca verteilt sind. Minimale Intervention, Förderung des Wettbewerbs, respektvoller Weinbau.
Weinbereitung: Manuelle Ernte in Kartons von nicht mehr als 15 kg. Direktes sanftes Drücken. Fermentation bei kontrollierten Temperaturen von nicht mehr als 20 ° C. Bentonit wird als natürlicher Klärer verwendet.

FERMANÇA ROSADO

OUS AMB CARAGOLS Rosado