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Ca´n Coleto

Ca´n Coleto

Seit 2000 haben wir unsere Reben Produktion startete nach der ökologischen Landbaus .

Wir begannen Pflanzung eines kleinen Grundstück von 2000 m2. Die Absicht war , weiterhin Wein von zu Hause aus .

Die hausgemachten Wein war ein alter mallorquinischer Tradition war es, Wein für den Eigenverbrauchzu machen. Familiengruppenkamen zusammen und arbeiten zusammen , den Wein ausgearbeitet , die dann verteilt wird.

Die aus eigenen Weinbergen oder andere kommen Trauben waren bis zur Ernte und kaufte .

Die Zeiten ändern sich, alte Reben zurück , waren die Menschen für einfache Geld suchen und die Weinberg hatte eine Menge Arbeit. Dann wurden die Reben zu vernachlässigen und beraubt . Wir freuen uns über die 70er Jahre im Gespräch .

Einer der Menschen, die mehr Weinreben ertragen war Felanitx und zog meine Familie jedes Jahr nach der Ernte Trauben und dann ausge unsere hausgemachten Wein .

Aber wenn wir in die Europäische Wirtschaftsgemeinschaft, sind die Weinberge Subventionierung Startups. Die meisten Menschen ihre Weinberg , und wir sehen, dass es immer schwieriger zu finden , um Trauben zu kaufen.

Das erklärt, warum wir sembréssim Rebe , die Familientradition fortzusetzen. Wir entschieden uns, Monastrell Wein zu pflanzen , wie wir einen schnellen Verbrauch von (jungen) und gute Produktions wollten.

Probleme kam schnell . Wir würden einen geeigneten Traktor, ein spezielles Tool , ein Ort, um Wein mit guten Bedingungen , Stauseen, einigen Maschinen machen müssen ...

Natürlich mit allem, was wir brauchten , wir könnten mehr Wein , ohne die Kosten fast nichts zu produzieren. Also beschlossen wir, mehr Reben zu pflanzen.

Wählen Sie die Art des vid , die gute Leistung in Mallorca gab , und das wäre , es dauerte nicht lange , Qualitätsweine zu produzieren.

So säen Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot , Syrah und , um die Sorten , die früher dazu gedient, Wein in Mallorca machen halten auch säen Callet , Manto Fogoneu und Black.

Und jetzt sind wir hier, nach all den Jahren mit Stolz zeigen, dass das ökologische System der Kultivierung der Reben funktioniert. Mit der Genugtuung, dass die meisten unserer Weine werden mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet . Und vor allem , kam die Freude, von Angesicht zu Angesicht , wie wie unsere Leute, um es zu beweisen.

Unsere aktuellen Bepflanzung ist 2,5 Ha und alle Weine aus Trauben unserer Weinberge erarbeitet.


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