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Bodega Canyelles i Batlle

Bodega Canyelles i Batlle

Auf unserer Finca betreiben wir den Anbau und in unserer Bodega die Vorbereitung, Produktion und Reifeprozess unseres Weines. Unser Weingut ist klein, schön, urig und mit der modernsten Technologie ausgestattet. Sie wurde gebaut für die Entwicklung, Lagerung und um in den besten Voraussetzungen den Wein zu testen. Unsere Weinreben, Bodenpflege und Düngung werden naturschonend und persönlich das ganze Jahr versorgt. Um eine bessere Qualität des Weines zu erreichen, werden nur die kräftigen Trauben erlesen.

Auf unserem Weingut wachsen die edlen Rebsorten, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Auf einem geeigneten "Terroir", welches wir zu unserer grössten Zufriedenheit festgestellt haben.

Im September werden die Trauben per Hand abgeschnitten und vorsichtig in kleinen Kisten hinterlegt. So beginnt die Herstellung unseres Weines, ohne aggressive und mechanische Anwendungen.


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