4 Kilos 2017 Bodega 4 Kilos

31,45


Keller
4 Kilos Vinícola S. L.
Partner
Francesc Grimalt
Sergio Caballero
Önologe
Francesc Grimalt
Herkunft des Namens des Weines
4 Kilos (dh 4.000.000 Peseten ) war
die anfängliche Investition von Francesc Grimalt und
Sergio Caballero , die beiden Partner
neu geschaffenen mallorquinischen Keller 4 Kilos
Wine SL. Eine bescheidene Investition
Sektor, der zeigt , dass eine gute
Wein nicht auf eine große Anstrengung abhängen
wirtschaftliche, sondern eine Ambition für
Qualität und Leidenschaft für das Produkt.
4 Kilo ist und eine unverwechselbare Handschrift
Aussage.
Name des Weines und der Ernte :
4 Kilos 2017
Rebsorte :
100% Callet
Abschluss:
13% vol.
Zone Ursprungsbezeichnung :
Wein: Mallorca
Vintage:
14 Monate
Arten der Lauf:
Allier-Eichenfässern von 600 l .
Gebratene mittlere und mittel Plus.
Weinbau :
Weinbau und rational minimalen Eingriffen .
Vinifikation :
Die manuelle Auswahl der Trauben. Die 50%
in Edelstahl und
50 % in Holzwannen von 2500 l .
Die Temperatur der Gärung und Mazeration :
Unterschiedlich für jede Handlung. Ohne Erreichen
über 30 ° C und nicht weniger als 20 ° C
Temperatur.
Biologischer Säure :
In Fässern von 225 l . und Reservoir
Edelstahl -oder Stahlfässer600 l .
Klimatologie des Jahres :

Warm Juli und August. Eine atypische mit Niederschlagsmenge von 22 l / m2 August. sie wurden über mehrere Tage zu bewahren Säure zu verbreiten. Und was zu möglichen Angriffen von Pilzen in bestimmten Weinbergen. Ein sonniger September verhindert gedeihen. Im September gab es zwei Tage regen, 16 l / m2, kaum verändert die Traube.
Tag:
"The art of flying" de Jan van IJken
Insgesamt keine Flaschen
16.000 (0,75 l)
300 ( 1,5 l Magnum )
Um Markt
Frühe April 2019

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