Sa Rota Syrah 2010 Bordoy

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13,35

Syrah 100% Finca s Aujub Vermell
Ernte: Hand in Kisten von 15 kg. Die erste Woche vom September 2010.
Vorbereiteten: Fermentation kalten Mazeration (48 h-10 ° C). Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 ° C) und dann in Eichenfässern (80% Französisch) für 12 Monate alt.

Syrah

     Alkoholgehalt: 14,82% vol.
     Flüchtige Säure: 0,7 g / L
     Zucker: <3 g / L
     Kork: Natürliche 49mm
     Flasche: 75 cl Elite Moos.

Tasting Notes

     Farbe: Red Cherry gut abgedeckt.
     Aroma: Reife Früchte mit typischen Rebsorte Syrah Creme (Lakritze, Gewürze).
     Am Gaumen mit festen, aber reifen Tanninen und einem langen Abgang Structured.
     Gastronomie: Servieren zwischen 16 -18 C. Rotes Fleisch, Eintöpfe Jagd, Fettkäse .

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