DOLÇ DE SA VALL 2020

präsentieren wir unsere Dolc von Sa Vall, ein süßer Weißwein aus überreifen Trauben von Muscat gemacht. Feine Weine, Licht, mit guter Harmonie zwischen Säure und Zucker, ideal, um die Gänseleber und Snacks zu begleiten.

Hier ist sein Rekord:

Rebsorten: Muscat kleines Korn 60 %, 40% Muscat of Alexandria.

Anbausystem : Spalier .

Lage des Weinbergs Ende Manacor.

Denomination of Origin: D.O.P. Pla i Llevant , Mallorca .

Weinart: Süße junge weiß aus überreifen Trauben .

Alkoholgehalt: 12,5-13,5 % vol .

Restzucker : 68 g / l

Gärung: Stahltank bei kontrollierter Temperatur .

Altern : junger Wein ohne zu altern .

Verkostung: strohgelbe Farbe , sauber , sehr dicht im Glas. Mit einem guten reißen, ist die Nase sehr aromatisch , florale Aromen und frischen Obst und vor allem Trauben, aus denen er kommt. Im Mund ist er frisch, noch vollmundig, endlich und gut ausbalanciert.

Empfehlungen: passt gut zu Vorspeisen , vor allem die Foie Gras oder nur am Nachmittag .

Betriebstemperatur: zwischen 5 ° -7 ° C servieren