8 Vents Gran 2019 Atlan & Artisan

Grundstück: Eine Auswahl der besten Grundstücke im Weinberg

Alterungszeit: 12 Monate.

Art des Fasses: Französische Eiche

Konzept: Mallorca - die größte der Balearen mit einem großen Erbe vergessener Weinkultur. Wir finden Handwerker ähnlich denen auf dem Festland. Die Insel und das Meer: Aufgrund ihrer Inselnatur, die zum Meer hin offen ist, haben die Winde den größten Einfluss auf die Landwirtschaft. Jede Ecke der Inseln schafft spezielle Mikroklimas und saisonale Veränderungen.

Der Prozess: Wenn Sie einen natürlichen Ansatz betrachten, lassen Sie die Trauben das mediterrane Klima ausdrücken. Alle Trauben werden in Kisten geerntet und in unserem Weingut fermentiert. 2018 war ein frischeres Jahr mit einer langsameren Reifung und führte zu sehr guten Weinen mit guter Struktur.