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Dolç de sa Vall Miquel Gelabert

12,92


nous vous présentons notre Dolc de Sa Vall, un vin blanc liquoreux issu de raisins surmûris de Mascate. Vin fin, léger, avec une bonne harmonie entre l'acidité et le sucre, idéal pour accompagner le foie gras et les collations.

Voici son dossier:

Cépages : Muscat petit grain 60 %, 40% Muscat d'Alexandrie.

Espalier : système de culture.

Localisation de la fin vignoble de Manacor.

Appellation d'Origine: D.O.P. Pla i Llevant, Majorque.

Type de vin: Sweet jeune blanc à partir de raisins surmûris.

Teneur en alcool: 12,5-13,5 % vol .

Sucre résiduel : 68 g / l

Fermentation: cuve inox à température contrôlée .

Vieillissement : vin jeune sans vieillissement.

Notes de dégustation: Robe jaune paille , propre, très dense dans le verre . Avec une bonne larme , le nez est très aromatique, arômes floraux et de fruits frais et surtout du raisin à partir duquel il s'agit . En bouche, il est frais, mais corsé , enfin et bien équilibré.

Recommandations: marie bien avec les hors-d'œuvre , en particulier le foie gras ou seulement l'après-midi .

Température de service : Servir entre 5 ° et 7 ° C.

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