Ses Nines Selecció 2016 Tianna

19,45


 
Cépages
44% Manto Negro, 2% Cabernet Sauvignon, 29% Syrah, 7% Callet y 18% Merlot.

millésime
Manuel , à partir de la deuxième semaine Septembre 2016

élaboration
Macération pré-fermentaire du jus d'environ 5 jours . Fermentation contrôlée avec pompage et délestages tous les jours à la mi- fermentation . À la fin procède à une peau poste de fermentation de 15 jours.

Elevage
En grandes marques sélectionnées et fûts de chêne français et centrale pour une période d'environ 10 mois fûts .

Notes de dégustation
Vin bien couvert , couche intermédiaire grenat supérieure rouge . Arôme intense avec balsamique prédominante et fruits rouges dans la liqueur .
La bouche est vivant , caractère méditerranéen marqué doté d'une étape grandes et bien structurés tanins . Poster longue goût avec des notes douces de torréfaction

production
6150 bouteilles de 75 cl . 400 Magnum 150 cl .

la teneur en alcool
14.50 %

Zone Produccióon
DO Binissalem . Majorque

Température de service
17 º C

Remarque jumelage
Ragoûts rhodes steaks de bœuf et les rôtis .

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