Negre Bota 2015 7103

19,98


7103 Negre Bóta 2015

Ce vin est fait principalement avec des raisins des vignobles
Mantonegro vieille planté il ya 50 ans par le grand-père de la maison.
Ce est un vin élégant, fruité et profond avec des fonds de minéraux
fourni par notre vignoble situé sur la prédominance des terres
calcaire.

Cépages: 60% et 40% Mantonegro Merlot.

Vieillissement: 10 mois en barriques neuves de chêne français.

Alcool: 13,5%

Vie en années: 6-8

Production: 2000 bouteilles de 0,75 L 

DÉVELOPPEMENT
Triés sur le volet dans des boîtes de 15 kg. Raisins soigneusement sélectionnés
grappe par grappe des plus vieilles vignes de la variété indigène
Mantonegro, une variété avec un grand potentiel aromatique, qui donne des vins
chaleureux et fruité. Le vin est conjutado une partie de Merlot
de vignes plus jeunes qui donnent plus de structure.

Notes de dégustation

Vue: rouge cerise brillant bord grenat intense

Nez: Nez puissant et complexe. Arômes de fruits noirs mûrs (mûres,
prune), avec des notes minérales, épicé et balsamique.

Goût: Entrée en bouche très fraîche et élégante. Étape par la bouche équilibrée,
tanins respectueux et doux. La finale est longue et agréable en bouche. Très
Mantonegro représentant de la variété. Invite alimentaire.

Mariage: viandes grillées, les viandes de gibier, les ragoûts, fromages, jambon
Ibérique.

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