KM1 MUSCAT TIANNA NEGRE

11,16
El precio incluye el IVA


Km.1 Blanco 2019 Muscat

VARIEDADES DE UVA

100% Muscat de Frontignan ecológico.

ELABORACION

Tras el despalillado y estrujado se procede a una maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un rendimiento muy bajo, se introduce el mosto flor en los tanques isotérmicos para su desfangado a una temperatura no superior a 10º C. Una vez el mosto perfectamente limpio, se inicia la fermentación alcohólica por un periodo de 21 días.

NOTA DE CATA

De color amarillo pálido con destellos verdosos. Aromas típicos de esta variedad muy aromática y expresiva como la rosa y el lichi. El paso por boca es directo, fresco con muy buen equilibro. Final seco.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 6ºC y 7ºC

NOTA DE MARIDAJE

Como aperitivo, pescados ahumados fríos (Bacalao).

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