Cava Goig Rosado Ramanya

12,61
El precio incluye el IVA


CAVA GOIG ROSE RAMANYA

Tipo de producto: Espumoso rosado
 
Denominación de Origen: Binissalem Mallorca
 
Variedades: Mantonegro
 
Graduación: 12,5% Vol.
 
Temperatura de servicio: 4-6 ° C.
 
Localización geográfica: Sa Vinya vella, Santa Maria del Camí.
 
Vendimia: Manual, la última semana de agosto
 
Elaboración: Criomaceración, prensado suave y fermentación a baja temperatura para la obtención del vino base. Segunda fermentación en botella según el sistema tradicional y con crianza mínima de 24 meses.
 
NOTA DE CATA
 
Análisis visua: Rosado brillante, de intensidad media, color cereza con tonos violáceos. Presenta una buena corona y un buen perlado que le confieren sus finas burbujas.
 
Análisis olfativo: En nariz es fresco, frutoso, nos recuerda los aromas del Mantonegro, donde se pueden apreciar la diversidad de frutos rojos de pulpa y un punto de regaliz rojo que recuerda a golosinas.
 
Análisis gustativo: En boca es fresco y goloso. Guarda un buen equilibrio dulce-ácido carbónico-tanino.
 
Maridaje: Ideal para tomar a cualquier hora como aperitivo. Puede acompañar platos suaves como arroces y pastas, y está especialmente recomendado con el cochinillo. Perfecto para acompañar postres, en especial la ensaimada.
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