Variedades de uva: Pinot Noir 100%

Sistema de cultivo: espaldera

Ubicación de la Viña: término municipal de Manacor

Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Tipo de Vino: Tinto crianza

Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.

Fermentación: alcohólica en depósito inoxidable a temperatura controlada y maloláctica en barrica.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y posterior en botella

Nota de cata: color rojo intenso con destellos rubí, bien cubierto, limpio y brillante. Destacan los aromas de las frutas maduras (ciruelas, moras, etc.). Junto con los torrefactos de la buena madera de su crianza. En boca se muestra redondo, equilibrado, con un excelente esqueleto, carnoso y con abundantes taninos que le aseguran una larga vida.

Recomendaciones: es ideal para acompañar carnes rojas, estofados de caza y los quesos fuertes y curados.

Temperatura de servició: servir entre 18º- 19ºC.

Variedades de uva:  merlot, cabernet sauvignon, syrah…

Sistema de cultivo:  espaldera.

Ubicación de la viña:  termino de Manacor.

Denominación de Origen:   D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Tipo de vino:  tinto crianza.

Grado alcohólico:  14- 14.5 % vol.

Fermentación:  alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.  Maloláctica en barrica.

Crianza:  12 meses en barricas de roble francés y americano (nuevas).  Posterior crianza en botella.

Nota de cata:  Vino con mucha capa, color rojo picota intenso con ribetes granates, limpio y brillante.  En la nariz domina la fruta madura, que se armoniza con notas de crianza  (café, tabaco, vainilla, cuero)  complejo y elegante.  En boca se aprecia un magnifico equilibrio con sedosos y abundantes taninos de gran expresividad, carnoso y con un final muy largo en el que vuelven los aromas frutales y de especies.

Recomendaciones:  combina muy bien con la caza, carnes rojas, estofados y quesos añejos.

Temperatura de servicio:  servir entre 18º- 19ºC.

–  Medalla de plata a la cosecha del 2000 en el “III Salón Internacional del Vino” de Madrid 2002.

–  BACCHUS de bronce a la cosecha del 2000 en la “V Edición del Concurso Internacional de Vinos  BACCHUS  2002”

–  Medalla de Bronce a la cosecha del 2000 en la XI edición Nacional y III  Internacional de los “Premios Zarcillo” de Castilla y León 2003.

–  Medalla de plata a la cosecha del 2001 en el “VI Edición del concurso Internacional BACCHUS  2004”

–  Medalla de Plata a la cosecha del 2002 en la  “XII Edición Nacional y IV Internacional de los Premios Zarcillo”  de Castilla y León 2005.

–  Medalla de Plata en la  “VIII Edición del Salón Internacional del Vino”de Madrid 2007.

–  Medalla de Oro a la cosecha de 2005 en el “X Salón Internacional del Vino Madrid  2009” y el premio a la bodega que durante los 10 años de concurso ha ganado más premios.

–  Bacchus de Plata a la cosecha 2005 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS  2010”.

–  Medalla de Plata a la cosecha 2005 en el “Concurso Internacional Premios Arribe” al Mejor Vino 2010 (Salón Internacional del vino y su cultura en Arribes del Duero).

–  Medalla de Plata para la cosecha 2005 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrado en Hong Kong (año 2010).

–  Mezquita de Bronce para la cosecha 2005 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

Variedades de uva:  Cabernet Sauvignon  100%

Sistema de cultivo:  espaldera

Ubicación de la viña:  termino de Manacor y Felanitx

Denominación de origen:  D.O.  Pla i Llevant – Mallorca

Tipo de vino:  tinto crianza

Grado alcohólico:  14- 14.5 % vol.

Fermentación:  alcohólica en depósito de acero inoxidable a

Crianza: en barrica nueva de roble francés. Posterior crianza en botella

Nota de cata:  vino de color rojo picota intensa con tonalidades amoratadas con lagrima densa y de caída lenta, limpio y brillante de capa alta.

En nariz, intensidad y complejidad alta, aromas de eucalipto, regaliz, fruta negra muy madura, láctico, floral, con recuerdos animales  (caza, cuero, piel).

Entrada en boca potente y untuosa, buen equilibrio entre alcohol, acidez, azúcar y taninos que parte de ellos han sido aportados por la madera nueva y que se pulirán con el tiempo, paso por boca carnosa y muy largo, al final vuelven los aromas de la fase olfativa, muy persistente al final.

Recomendaciones:  marida bien con platos de caza y guisos con mucho cuerpo.

Temperatura de servicio:  servir entre 18º- 20ºC.

–  Medalla de Plata a la cosecha 2004 en la “XIV Edición Nacional y VI Edición Internacional de los Premios Zarcillo”  de Castilla y León 2009.

 Variedades de uva:  Racimos seleccionados de las mejores variedades

Sistema de cultivo:  espaldera

Ubicación de la viña:  termino de Manacor y Felanitx

Denominación de origen:  D.O.P.  Pla i Llevant – Mallorca

Tipo de vino:  tinto crianza

Grado alcohólico:  14.5 % vol.

Fermentación:  alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barrica

Crianza:  12 meses en barrica nueva de roble del Cáucaso. Posterior crianza en botella

Nota de cata:  vino cubierto, con mucha intensidad colorante, limpio y brillante.  Complejo de aromas que recuerdan al Mediterráneo, al eucalipto y mentolados.  Recuerdos a frutos del bosque (cassis), pino, aceitunas negras, combinado con un ligero toque de torrefactos de la madera, muy goloso, largo en boca y con buena relación acidez-alcohol, con taninos muy maduros y nada desagradables, bien equilibrado.

Recomendaciones:  combina bien con la caza, los quesos curados y las carnes rojas en salsa.

Temperatura de servicio:  servir entre 18º- 20ºC.

-  Medalla de Plata a la cosecha 2001 en la “XI Edición Nacional y III Internacional de los Premios Zarcillo”  de Castilla y León 2003.

–  Medalla de Plata a la cosecha 2001 en el  “IV Salón Internacional del Vino” de Madrid  2003

–  Medalla de Plata a la cosecha 2001 en la “VI Edición del concurso Internacional BACCHUS 2004”

Variedades de uva: Callet de viñas viejas (58 años de media) 90%, otras variedades  10%.

Sistema de cultivo:  en vaso y espaldera.

Ubicación de la viña:  término de Manacor y Felanitx

Denominación de Origen:  D.O.P.  Pla i Llevant- Mallorca

Tipo de vino:  tinto crianza

Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.

Fermentación:  depósito de acero inoxidable a temperatura controlada

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, americano y cáucaso (nuevas)  posterior crianza en botella.

Nota de cata:  vino con mucha capa,  rojo picota con ribete púrpura. Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. En la boca  sedoso y elegante, con mucho cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y la calidez del mediterráneo.

Recomendaciones:   combina bien con estofados, guisos de carne roja que lleven vino y con los quesos viejos.

Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.

–  Medalla de Oro a la cosecha de 1999 en el “Gran Premio Salón Internacional del Vino” de Madrid 2002.

–  Medalla de Plata para la cosecha de 2001 en la “VI Edición del concurso Internacional  BACCHUS 2004”

–  Mezquita de Plata a la cosecha 2001 en la “XI Cata Ciudad de Córdoba”

–  Medalla de Plata para la cosecha 2001 en el “VI  Salón Internacional del Vino de Madrid 2005”

–  Bacchus de Plata para la cosecha de 2005 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS  2010”

–  Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en la “XVI Cata Ciudad de Córdoba” Premios Mezquita 2010

–  Medalla de Plata para la cosecha 2005 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrado en Hong Kong (2010).

–  Medalla de Plata a la cosecha 2005 en el “XI  Salón Internacional del Vino de Madrid 2010”.

–  Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

Variedades de uva: Pinot Noir 100%

Sistema de cultivo: espaldera

Ubicación de la Viña: término municipal de Manacor

Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Tipo de Vino: Tinto crianza

Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.

Fermentación: alcohólica en depósito inoxidable a temperatura controlada y maloláctica en barrica.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y posterior en botella

Nota de cata: color rojo intenso con destellos rubí, bien cubierto, limpio y brillante. Destacan los aromas de las frutas maduras (ciruelas, moras, etc.). Junto con los torrefactos de la buena madera de su crianza. En boca se muestra redondo, equilibrado, con un excelente esqueleto, carnoso y con abundantes taninos que le aseguran una larga vida.

Recomendaciones: es ideal para acompañar carnes rojas, estofados de caza y los quesos fuertes y curados.

Temperatura de servició: servir entre 18º- 19ºC.