Son Prim Syrah 2013

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 SON PRIM SYRAH 2013

Granate oscuro, capa alta, y destellos morados, así se nos presenta este vino que nos trae aromas a flores, especialmente a violeta, mermelada de ciruelas, higos secos… Y en boca se muestra potente, con cuerpo, con los taninos bien presentes pero sin marcar astringencia. Personalidad afirmada.

Temperatura óptima de consumo: 8º – 10º.

Datos de identificación

Indicación de origen: Vi de la Terra de Mallorca.

Tipo devino: Tinto.

Zona de producción: Sencelles, Mallorca.

Variedades de uva: Syrah.

Analítica

Graduación: 14,5º

Acidez total: 6,4 g/l

PH: 3,53

Azucar residual:

Datos de elaboración

Elaborado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 20º – max. 29º).

Maceración: 21 días.

Fermentación Maloláctica: Depósitos de acero inoxidable.

Crianza en barrica: 12 meses en barrica de 225 L.

Robles: 50% francés, 25% húngaro, 25% americano.

Presentación del producto

Tipo de botella: Bordelesa.

Capacidades: 0,75 L / Magnum 1,5 L / 12 L* / 18 L*.

Nº botellas 0,75L: 4.500

Nº botellas 1,5L: 300

Fecha embotellado: Junio 2014.

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