Tianna Velorosé Rosat 2019 Magnum

29,30
El precio incluye el IVA
Peso de entrega: 3 kg


Variedades de uva
100% Manto Negro.

Vendimia
Totalmente manual, a partir de la tercera semana de Agosto de 2019

Elaboración
Tras el despalillado se procede a un sangrado a baja temperatura. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Se introduce el mosto flor en los tanques isotérmicos para su desfangado estático a una temperatura no superior a 10º C. Una vez el mosto perfectamente limpio, se inicia la fermentación alcohólica por un periodo de 18 días entre12ºC y 14ºC.

Crianza
No tiene

Nota de cata
De color salmón pálido con destellos cobrizos. Aromáticamente muy delicado con notas de frutillos rojos y de fruta blanca con hueso. El paso por boca es goloso con cierta amplitud. Final muy frutal con finas notas cítricas que invitan a repetir.

Producción
5.885 Botellas de 75 cl., 612 Magnum de 150 cl. y 12 Matusalén de 6 L

Grado alcohólico
14%

Área de produccióon
D.O. BINISSALEM. Mallorca

Temperatura de servicio
Entre 6ºC y 7ºC

Nota de maridaje
Aperitivos y entrantes suaves (carpaccio de pescado).

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