Vi de la terra Mallorca La varietat de vinya que es troba en més zones vitivinícoles del món , que pogués haver conreat ja a l'illa de Mallorca durant el segle XIX amb el sinònim de " Durif " . Els vins posseeixen forts aromes de espècies , tenen color , cos i caràcter . varietats : Syrah ( 95% ) , Cabernet Sauvignon ( 5% ) vinyes : Vinyes de 10 anys plantats sobre terrenys amb una inclinació del 10 al 15% . Es troben en un sòl de tipus allau - calcari - argilós . verema : La verema de Syrah es va realitzar el dia 1 de setembre de 2006 . Producció de l'anyada : 13400 ampolles de 0,75 l. elaboració : Fermentació tradicional a temperatura controlada , criança durant 15 mesos en bótes de roure d'origen ameriacano , francès i hongarès . Data d'embotellat : 29 juliol 2010 Graduació alcohòlica : 14% vol . Acidesa volàtil : 0,4 g / l àcid acètic Sucres reductors : < 1 g / l ( glucosa + fructosa ) Nota de tast : Vi que presenta un color vermell robí intens amb reminiscències violàcies . En nas fruita vermella , mora i pruna , amb fons de compota i melmelada . Notes de cedre i vainilla . En boca es mostra ampli i estructurat amb tanins presents però suaus i final de boca llarg i afruitat . gastronomia : Servir 17-19 º C. Acompanya amb totes les carns i derivats , com els patés, i els formatges de sabor mitjà , com el formatge mallorquí.
Els clients que han comprat aquest producte també han comprat