Syrah 100% Finca s Aujub Vermell Vendimia: Manual en cajas de 15 kg. Primera semana de Septiembre de 2010. Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío (48 h-10oC). Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (28oC) y posterior crianza en barrica (80% francés) durante 12 meses.
Syrah
Graduación: 14.82% vol.
Acidez Volátil: 0,7 g/L
Azúcar: < 3 g/L
Corcho: Natural 49mm
Botella: Bordelesa Élite musgo 75 cl.
Notas de Cata
Color: Rojo picota muy cubierto.
Aroma: Fruta madura con natas típicas varietales de Syrah (regaliz, especias).
Boca: Estructurado con taninos firmes pero bien maduros y un largo final.
Gastronomía: Servir entre 16 -18 C. Carnes rojas, guisos con caza, quesos grasos.
Los clientes que han comprado este producto también han comprado