Varietats de raïm: Callet, Manto Negre, Ull de llebre, Syrah i Fogoneu. Sistema de cultiu: callet, manto negre i fogoneu en got i Tempranillo i Syrah en espatllera. Ubicació de la vinya: Acabo municipal de Manacor i Felanitx. Denominació d'Origen: DO Pla i Llevant - Mallorca. Tipus de vi: Negre amb criança. Grau alcohòlic: 13-13.5% vol. Fermentació: Dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada. Criança: 12 mesos en bótes de roure Americà i Francès. Nota de tast: color vermell cirera, amb espurnes robí, net i brillant. Al nas, aromes d'intensitat mitjana alta, amb records a fruits vermells sobre un fons de fusta de qualitat, que aporta aromes de vainilla i torrats, que ens recorden al cuir, lleugerament balsàmics. A l'entrada en boca es nota sec, gustós, ampli; seu pas resulta equilibrat, rodó, amb bona acidesa, posseeix un final aromàtic ylargo. Recomanacions: combina bé amb tot tipus de carns a la graella, guisats no molt especiats, embotits de l'illa i és un bon acord per a la cuina Mallorquina. Temperatura de servei: servir entre 16º- 18ºC.