Gran Vinya Son Caules 2011 Miquel Gelabert Magnum

96,89
El preu inclou l'IVA
 


Gran Vinya Son Caules 2011 Miquel Gelabert Magnum

Aquest vi s'obté a través d'una selecció dels raïms a les vinyes més velles segons la seva maduració i qualitat. Les millors raïms de les nostres vinyes velles de callet en un 90% acompanyades d'un 10% manto negre i fogoneu, componen el cupatge d'aquest vi complex. Roman en bótes (80% noves) de roure francès, Caucas i una mica d'americà 12 mesos i després un temps indeterminat en ampolla fins a esdevenir el que s'anomena "un gran vi".

fitxa tècnica

Varietats de raïm: Callet de vinyes velles (58 anys de mitjana) 90%, altres varietats 10%.

Sistema de cultiu: en vas i espatllera.

Ubicació de la vinya: terme de Manacor i Felanitx

Denominació d'Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca

Tipus de vi: negre criança

Grau alcohòlic: 13.5- 14% vol.

Fermentació: dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada

Criança: 12 mesos en bótes de roure francès, americà i caucas (noves) posterior criança en ampolla.

Nota de tast: vi amb molta capa, vermell picota amb rivet porpra. Aromes molt complexes que recorden confitures, a les fruites silvestres, especialment a l'esbarzer, hi ha també cafè, cacau, aromes a cuir, torrats, a combinació d'espècies. A la boca sedós i elegant, amb molt de cos, rodó i equilibrat, amb un retrogust llarg que recorda fruita seca i la calidesa del mediterrani.

Recomanacions: combina bé amb estofats, guisats de carn vermella que portin vi i amb els formatges vells.

Temperatura de servei: servir entre 18º-20ºC.

Premis i mencions
- Medalla d'Or a la collita de 1999 en el "Gran Premi Saló Internacional del Vi" de Madrid 2002.

- Medalla de Plata per a la collita de 2001 a la "VI Edició del concurs Internacional BACCHUS 2004"

- Mesquita de Plata a la collita 2001 a la "XI Tast Ciutat de Còrdova"

- Medalla de Plata per a la collita 2001 en el "VI Saló Internacional del Vi de Madrid 2005"

- Bacchus de Plata per a la collita de 2005 en el "IX Concurs Internacional de vins BACCHUS 2010"

- Mesquita de Plata a la collita 2005 a la "XVI Tast Ciutat de Còrdova" Premis Mezquita 2010

- Medalla de Plata per a la collita 2005 en el "Concurs dels Millors Vins Espanyols per a Àsia" celebrat a Hong Kong (2010).

- Medalla de Plata a la collita 2005 al "XI Saló Internacional del Vi de Madrid 2010".

- Mesquita de Plata a la collita 2005 en el "XVII Concurs Nacional de Vins. Premis Mezquita. Còrdova 2011 ".

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat

Sibila 2017 Can Xanet
32,46 *
Cumas 2016 Can Xanet
32,46 *
*
El preu inclou l'IVA
 

Examine també aquestes categories: Vins Negres de Mallorca +20 €, Miquel Gelabert