PALETA GRAN RESERVA JOSELITO 

La Paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, deshuesado y por último, loncheado.

La Paleta Joselito se caracteriza por una gran jugosidad, textura delicada, y armonioso conjunto de la mejor carne con infiltraciones de grasa dorada y rosácea, procedente de cerdos criados exclusivamente en extensivo y alimentados de manera 100% natural. Cada loncha, de corte preciso, alberga un sabor inmenso y aromático que se deshace al contacto con la boca por su destacada carnosidad y refinamiento.

El formato Paleta Joselito Loncheada permite la degustación del producto de forma rápida y sencilla. Especialmente recomendable cuando no se tiene experiencia en el corte de la pieza. El envasado al vacío asegurará la perfecta conservación del producto, manteniendo su aroma y sabor característicos.

Joselito, declarado el mejor Jamón del mundo. 
Más que una marca, una leyenda.
Se elabora desde 1868 con mas de cien años de experiencia 
100% Natural   ·   Sin conservantes ni aditivos
Más de 36 meses de curación natural
 
INGREDIENTES
Los ingredientes de la Paleta Joselito son: Paleta y sal marina.

CURACION
Más de 24 meses de curación natural.

CONSERVACIÓN
Conservar en frío entre 4 y 10ºC.

PREPARACIÓN
Sacar del frigorífico 1 hora antes de su consumo para que el Jamón Joselito se atempere.

CONSUMO
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Joselito Loncheado es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
Jamón parte delantera de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.
 
El Jamón  paletilla Joselito no se parece a ningún otro. Su forma es alargada y estilizada y su carne, fragante y delicada, tiene un aspecto brillante, de color entre rosa y rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un bello aspecto marmóreo y le proporciona gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón ibérico, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.
 
La grasa del Jamón paletilla Joselito  tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. 

 
Además, el Jamón paletilla  Joselito es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.
 
VALORES NUTRICIONALES* valores medios por 100 g de producto:
 
Valor energético (Kcal/Kg) 1476  kJ  355  Kcal
Proteína (g) 29'6   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales azúcares    0  g
Grasa 26'3 g. de los cuales 
Saturadas    8'1  g.
Mono- insaturadas    15'5  g.
Poli- insaturadas    2'7  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'7  g.
 
ofertas incluidas:
Blíster de 70gr de Paleta Joselito Loncheado envasada al vacío.
Paleta Joselito  4.5kg aproximadamente