Butibalausí BLANC 2021

VARIÉTÉ: Premsal, Parellada et Chardonnay.

CULTURE: écologique, avec des applications de certaines techniques biodynamiques.

Vinification: Le moût propre est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et 18 ° C entre16 on laisse reposer le vin quelques mois avec lies fines et en bouteille après avoir fait le bon mélange.

CAVE NOTE: Un vin de paille colorée avec arôme intense de fruits blancs et d'agrumes avec quelques sentiments d'herbes. La bouche est équilibrée, fraîche avec une bonne acidité et finale persistante. Pendant les trois premières années de mise en bouteille restera en parfait état. Doivent être consommés frais, entre 6 et 8, et accompagner de préférence avec des repas légers.