Blanc de Negres 2021

Vinification

raisins vendangés à la main sélectionnés. Fermentation en cuve inox à température contrôlée.

Caractéristiques

Vin saumon très pâle de couleur rose avec des nuances délicates d'abricot intense éclat. Une rareté parmi les vins, développement nez frais arômes typiques de vins blancs, comme la pomme verte caramélisé et pamplemousse rose, même baies rouges sur le palais donnant un vin d'une étonnante complexité. Une entrée amical, manière fraîche et élégante, et que des surprises pour les fines touches de tanins souples et doux de raisins rouges. Idéal avec une longue liste de plats de salade, des pâtes, des pizzas et cuisine asiatique à un petit pain avec des saucisses épicées.

Spécification

d'embouteillage          la capacité de stockage
14 février 2020           2021

Alcool                        Température der servir
. 12% Vol                    8-10 ° C

cépage
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah