Angel Cabernet 2015 Angel Bodegas

14,67


ANGEL CABERNET 2015 - ANGEL BODEGAS

NOTES DE CATA

Visuel: Dans la phase visuelle, il est propre et lumineux avec une couche moyenne. Il a une couleur rouge grenat avec des bords de la même couleur.

Olfactif: Intense. Les différents arômes de la variété sont mixtes, fruits rouges, cuir, truffe et un soupçon qui rappelle le cèdre. Notes épicées.

Gustatif: En bouche, ses arômes tertiaires se distinguent par son passage à travers le chêne. Notes minérales et de confiture. Il a un tanin très poli. L'acidité est en phase avec l'alcool. Long.

Accords: C'est le compagnon idéal des viandes affinées, ainsi que des viandes de gibier. Parfait pour le riz avec de la viande de gibier et des fromages affinés. Pour les plus audacieux, prenez-les avec des chocolats de grande pureté à plus de 70%.

FONCTIONNALITÉS

Type: Rouge sec avec vieillissement

Cépages: 100% Cabernet Sauvignon

Localisation: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).

Récolte: Collecte manuelle

Date de récolte: septembre 2014

Graduation: 13,5% vol.

Température de service: 15-17ºC

Mise en bouteille: mai 2016

Elaboration: TEMPS DE FERMENTATION: 20 jours. TYPE DE FERMENTATION: Fermentation en cuves inox contrôlant la température. TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 25-28ºC MACÉRATION: 25 jours. VIEILLISSEMENT: 14 mois en fûts de chêne français.

Formats: bouteilles de 75 cl en carton de 6 bouteilles. Bouteilles 150 cl.

Conservation: Bien conservé dans des conditions optimales de température et d'humidité, ce vin se conservera en bon état pendant 8 à 10 ans.

Les clients qui ont acheté ce produit ont aussi commandé

Negre Bota 7103
17,12

Parcourir également ces catégories : Angel Bodegas, Vins rouges de Majorque 10-20 €