MARGALIDA ROSAT 2014

Vi de la Terra Mallorca

Variétés:

50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot

Vin issu de jeunes vignes de la ferme, agriculture.

Vinification
La récolte se fait manuellement, et le garder pendant 24 heures dans la chambre froide à une température contrôlée de 5 ° C. Une fois les raisins sont entrés dans la cave avec une santé parfaite, nous avons mené une macération à froid à très basse température à l'abstrait raisin maximale. Trascolamos le moût et desfangamos. Une fois que nous obtenons le moût fermenté propres dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée ne dépassant pas 16 ° C Après trois mois dans une légère baignoire clarifié et le filtrage est effectué. Enfin, il est mis en bouteille.

Cata
Rose pâle avec des nuances pourpres.
Bonne prédominance intensité aromatique de fruits mûrs à la fraise, framboise et ne oubliez pas de goodies.
Il est frais et agréable, avec une crème de l'étape et de la bouche fruitée, suivie par un arrière-goût de moyenne intensité.

Température:
Autour de 7 ° C

Gastronomie:
Entrées, salades, fromages à pâte molle.

Consommation:
Deux ans après la libération.