BRODAT 2019 - SEBASTIÀ PASTOR

Les notes de cacao, de vanille, lactique et mélange épicé parfaitement avec une étape par la bouche et de la personnalité agréable. Avec une longue finale qui améliore tous les arômes initiaux. Sa délicatesse, il est idéal pour combiner avec ne importe quel plat.

Alcool: 14% vol.

Variétés: Les vins issus de l'Mantonegro et Syrah.

Récolte: La récolte se fait à la main la sélection des meilleurs raisins de notre propre.

Développement et le vieillissement: La fermentation est effectuée avec de la levure autóctonas.La macération a été réalisée pour 15 jours, fermentation à température contrôlée (28 ° C) permettant de conserver tous ses arômes et ses caractéristiques.

Après la fermentation a été soulevée dans une sélection de barriques de chêne français, hongrois et américain, un total de 12 mois. Il a ensuite vieilli en bouteille pour un total de deux ans.

Apparence: présente une cerise rouge de moyenne intensité

Nez: arômes très complexe qui rappelle des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de réglisse, de vanille et de noix de coco.

Bouche: un vin agréable, corsé, long en bouche persistante.