CHARDONNAY MAGNUM 22 -  TONI GELABERT

Magnifique couleur jaune or avec des reflets verdâtres. Très lumineux et propre.

Nez intense et le nettoyage, avec des notes marquées de fruits mûrs (banane, abricot), avec de fines notes de fumée et de la litière. Bon équilibre entre les notes primaires et tertiaires, assemblage parfait de bois.

Attaque en bouche franche et directe, résultant dans une étape sans bords, soyeux et glycérique. Corsé, bien équilibré, marquant finale élégante caractère épicé (vanille, noix de muscade). Finale longue, qui invite admission.
Très long, élégant et unique bouche.

Température: Entre 10-12 °.

Cépage: Chardonnay.

NOURRITURE: riz crémeux (Risotto, arròs Melos). Poisson transformé. Semi-durci fromage de brebis.

SPECIAL: blanc fermenté en fût, avec le vieillissement subséquent de 4 mois. Pour apprécier sa complexité, nous recommandons diffusion précédemment.