4 Kilos 2016 Bodega 4 Kilos

35,45


cave
4 Kilos vin S. L.
partenaires
Francesc Grimalt
Sergio Caballero
oenologue
Francesc Grimalt
Origine du nom du vin
4 kilos (soit 4 millions de pesetas) a été
l'investissement initial de Francesc Grimalt et
Sergio Caballero , les deux partenaires
cave de Majorque nouvellement créé 4 Kilos
Vin SL . Un investissement modeste
secteur , ce qui montre qu'une bonne
Le vin ne dépend pas d'un grand effort
économique, mais une ambition pour
qualité et une passion pour le produit .
4 kilos est la signature unique et une
déclaration .
Nom du vin et de la récolte :
4 kilos 2016
Cépage :
100% Callet
Graduation :
13 % vol .
Appellation d'origine de la zone :
Vin : Majorque
Vintage :
14 mois
Types de canon:
Allier barils de chêne de 600 l .
Moyen rôti et moyen plus .
viticulture :
Viticulture et une intervention minimale rationnelle .
Vinification :
Sélection manuelle des raisins . Le 50 %
réalisé en acier inoxydable et
50 % dans des cuves en bois de 2500 l .
Température de fermentation et macération :
Différente pour chaque parcelle . Sans atteindre
supérieur à 30 ° C et n'est pas inférieure à 20 ° C
température .
Fermentation malolactique:
Dans des fûts de 225 l . et le réservoir
barils en acier inoxydable ou en acier de 600 l.
Climatologie de l'année :

Chaud Juillet et Août. Un lieu atypique avec des précipitations de 22 l / m2 Août. ils ont été répartis sur plusieurs jours en préservant l'acidité. Et aboutissant à d'éventuelles attaques de champignons dans certains vignobles. Un Septembre ensoleillé empêché prospérer. En Septembre eu deux jours de pluie, 16 l / m2, à peine modifié le raisin.
tag:
Sergio Caballero
Nombre total de bouteilles
16000 ( 0,75 l)
300 ( 1.5L Magnum )
Sur le marché
Début Avril 2018

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