Sió Blanc 2018 Ribas

18,38


SIÓ BLANC 2018

Le Sio Blanc représente notre engagement à rechercher la complexité dans un vin blanc. Il est fabriqué à partir Prensal Blanc, une variété de délicats arômes frais et majorquin avec Viognier, une variété rare et récemment découvert qui apporte une touche d'acidité et vin rond structuré. Le résultat est un vin frais, savoureux et riche en nuances.

Vino de la Tierra Mallorca

Variétés:
60% Prensal Blanc
40% Viognier

Elevage: 40% (Viognier) pour six mois.

Variété de barils: 100% neuf de chêne français.

Préparation:
Triés sur le volet. Une sélection rigoureuse et un pressurage doux des raisins à basse pression dans un pressoir pneumatique pour éviter l'oxydation. 70% du volume total est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à 14 ° C pendant 40 jours et les 40% restants est fermenté et vieilli pendant six mois en fûts de chêne français.

Alcool: 13,5%
Vie en années: 4
Production: 1330 bouteilles

Notes de dégustation:

Vue: jaune paille. Propre et lumineux.
Nez: Puissant, riche en nuances: frais, fruits sains et mûrs, le basilic, les produits laitiers et des notes minérales.
Bouche: Grand, corsé, doux et savoureux. Long et ronde.

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