Ribas de Cabrera 2018

55,04


RIBAS DE CABRERA 2018

Il représente le grand potentiel des plus vieilles vignes de la variété indigène Mallorca noir Manto. Produit seulement dans les années de millésimes exceptionnels: 1998, 2000, 2001, 2004, 2006, 2007 et 2010.

Les racines profondes de ces souches de plus de 60 ans, donnent le vin du terroir distinctif des vignobles de Can Ribas et offrent un vin complexe, matures et élégantes avec une grande expression de fruits.

Vino de la Tierra Mallorca

Cépages:
60% Manto Noir
30% Syrah
10% Merlot

Vieillissement: 12 mois
Variété de barils: 100% neuf de chêne français.

préparation:
Triés sur le volet et passage ultérieur par une double table de sélection. 40 jours longue macération pour une plus grande extraction et vieillissement en fûts de chêne français de 500 litres (noir Manto) et 225 litres (Syrah et Merlot). Créé avec soigneusement sélectionnés parmi les meilleures grappes mûres des souches les plus anciennes de raisin noir Manto. souche de Majorque est en train de changer et difficile, mais au fil des ans et d'une limitation de la production est tempéré et veloutée produire de grands vins, avec des notes marquées de fruits rouges et noirs. Les raisins de la vigne 25 ans Syrah et Merlot donne également la structure et la profondeur.

Teneur en alcool: 14,5%
La vie au cours des années: 9-10
Production: 2000 bouteilles (Limited Edition)

Notes de dégustation:

Couleur: Rouge cerise.
Nez: notes minérales et balsamique évidente. Arômes de fruits rouges et de fruits noirs mûrs.
Bouche: puissant, charnu, savoureux, tanins nobles et une grande expression de fruits.

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