Rosado 2019 Can Axartell

12,70


Rosado 2019 Can Axartell

Couleur saumon pâle, avec une couche très fine et des reflets rosés et gris. Il est le résultat du léger contact des peaux de raisin avec le moût, avant la fermentation. Très brillant et limpide, il manifeste une attraction particulière dans le verre. Il a une intensité aromatique élevée, mettant principalement en évidence les notes de fruits rouges sauvages et de fruits tropicaux mûrs (fruit de la passion, mangue). En arrière-plan, des notes d'agrumes et certaines nuances crémeuses entourent les notes fruitées et lui confèrent une plus grande complexité.
 
En bouche c'est un vin très enveloppant d'une grande finesse. Il a une entrée sucrée très agréable, accompagnée d'une acidité marquée qui anime le vin tout au long de son parcours et lui confère une grande fraîcheur et durabilité. L'élégance du cépage Pinot Noir s'associe à la vivacité du Callet et à la douceur du Black Mantle, donnant un vin au caractère méditerranéen, rafraîchi par la brise marine de la baie de Pollença.
 
Nom: rose
Récolte: 2019
Cépages: Pinot Noir, Callet, Manto Negro
Fermentation alcoolique: en cuve inox
Alcool: 12% vol.
Acidité totale: 6,12 g / l
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