Son Caules Rosat 2022
Comprendre 2 à 4 raisin, selon la culture. Les volets Callet et Manto noir et en quelques années Tempranillo et Syrah. Il est élégant, très arômes méditerranéens, corsé et frais.
technique
Cépages: Manto Negro, Callet, tempranillo, syrah et pinot noir.
Système en verre et en treillis Recadrage.
Localisation de la commune viticole de Manacor.
Appellation: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca.
Type de vin: Jeune rose.
Alcool: 11.5- 12,5% vol.
Fermentation: cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées.
Vieillissement: pas de vieillissement en chêne.
Notes de dégustation: fraise lisse, propre et rose vif. Arômes de fruits sauvages (remarcándose ceux de la variété Callet). La bouche est très frais et agréable, bien équilibré.
Recommandations: se marie bien avec les saucisses, les viandes blanches et surtout avec la paella.
Température: Servir entre 4º- 6 ° C