Cépages
43% Manto Negro, 4% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 11% Callet, y 28% Merlot.
millésime
Entièrement automatique, à partir de la deuxième semaine de Septembre 2018.
élaboration
Longtemps dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec plusieurs quotidienne sur la fermentation.
Elevage
En chêne français et américain pour une période de 3 mois.
Notes de dégustation
Profonde couleur cerise vin, la couche intermédiaire avec des tons violets dans son ménisque. Aroma caractérisé par les fruits mûrs (prunes, mûres) pour laisser place à de douces notes de torréfaction et especias.En bouche est soyeuse avec une bonne étape, facile à boire et une finale fraîche et propre.
production
19 385 bouteilles de 75cl. et 3065 bouteilles de 50cl.
la teneur en alcool
14.50%
Zone Produccióon
DO BINISSALEM. Majorque
Température de service
16 º C