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ESNEGRE 2018 Son Prim

11,16 €

ESNEGRE MERLOT-CABERNET 2018

DONNÉES D'IDENTIFICATION

Indication d'origine: Vi de la terra Mallorca

Type de vin: Rouge

Zone de production: Sencelles, Majorque.

Cépages: Merlot et Cabernet Sauvignon.

ANALYTIQUE

Graduation: 13º5.

Acidité totale: 5,3 g / l.

PH: 3,50.

Sucre résiduel: <1 g / l.

DONNÉES DE PRODUCTION

Fabriqué dans des réservoirs en acier inoxydable.

Fermentation en cuves inox

avec température contrôlée (min. 25º - max. 29º).

Macération: 20 jours.

Fermentation malolactique: cuves en acier inoxydable.

PRÉSENTATION DU PRODUIT

Type de bouteille: Bourgogne.

Capacités: 0,75 l.

Bouteilles Nº 0,75l: 6000.

Date de mise en bouteille: mars 2019.

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin rouge jeune et frais. Brillant, rouge vif pâle avec quelques notes grenat.

Son arôme est très harmonieux et principalement fruité. Cerises, fraises et

framboises Il a une fin épicée. La bouche est légère mais enveloppante. Bon équilibre

entre ses jeunes tanins, son acidité et la douce sensation du début.

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