Es Pujol de María 2017 Galmes i Ferrer

13,25


Es Pujol de Maria Negre 2017

PRÉPARATION: Sélection des raisins de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah Es Pujol ferme dans la municipalité de Maria de la Salut. Fermentation à 28ºC et macération en contact avec les peaux. Vieilli en fûts de chêne français et américain pendant un an.

ANALYSE SENSORIELLE Dans l'analyse sensorielle présente une couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Brillant. Larme intense et persistante. Dans les arômes olfactifs jusqu'à de fruits mûrs avec épicée intense. Fruits des bois, les baies, les mûres, les clous de girofle, grillées. Une brève oxygénation améliore l'intensité aromatique du vin. Arrière-goût agréable. Combinaison parfaite de tanins de raisin avec le chêne. Bien équilibré. Avec le corps. Aroma bouche, intense. Longue persistance. Servir à environ 16 - 17 ° C la température d'améliorer leurs caractéristiques organoleptiques.

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