Finca Biniagual Verán

17,78


Finca Biniagual Veran 2011

Le successeur de notre célèbre Villa Biniagual et le vin qui représente le mieux la cave Biniagual. Idéal avec un dîner festif ou profiter en bonne compagnie. Bouteilles et magnums 750CL de 1,5 litres.

Fiche technique
Cépages: 55% Manto Noir, 25% de Syrah et 20% de Cabernet Sauvignon
Préparation: Il est vintage dans de petites boîtes de 10-12 kg. Sélectionner manuellement les raisins et fermenté à des cuves en acier inoxydable contrôlées de 4600 et 8850 litres température.
Macération: 17 jours de moyenne
Fermentation malolactique: en acier inoxydable.
Vieillissement: 15 mois en fûts de chêne. Français d'origine 90%
Et 10% américain. Dès l'âge de 65% de vin nouveau et 35% la seconde.
Graduation: 14,5%
Acidité: 4,88
Ph 3,7

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