Gran Verán Selección Biniagual

40,55


Gran Verán Seleccionado 2015

La star de notre rouge, un vin fait pour profiter de l'arôme d'indigénisation Manto Noir en combinaison avec Shiraz internationale. Bouteilles et magnums 750CL de 1,5 l.

     technique

Cépages: 60% Mantonegro et 40% Syrah.
Préparation: Il est vintage dans de petites boîtes de 10 à 12 kg. Sélection manuelle des raisins et fermenté à des cuves en acier inoxydable de 4600 litres contrôlées température.
Macération: 25 jours en moyenne.
Vieillissement: 18 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres.
Graduation: 14,5%
Acidité: 5
Ph: 3,7

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