Margalida Negre 2018 Galmes i Ribot

8,80


MARGALIDA NEGRE 2018 - GALMÉS I RIBOT

Vi de la Terra Mallorca

Fabriqué à partir de vignes plus jeunes de la ferme, agriculture.

Variétés
50% Syrah
50% Cabernet Sauvignon

Vinification
Nous ramassons les raisins déposer manuellement dans des boîtes de 10 kg et laisser reposer pendant 24 heures à la température de la chambre froide à 5 ° C. Nous sommes entrés dans les raisins à la cave, effectuer une sélection pour assurer l'état de santé optimal. Nous faisons une macération à froid dans le bain pendant 48 heures, dans le but de mettre en évidence les arômes variétaux. La fermentation dure environ 15 jours et est effectuée à basse température. Une fois la presse la fermentation du raisin, une très légère. Vin et laisser reposer après une douce clarifié et filtré déjà être mis en bouteille.

Dégustation de vins
Rouge, couche intermédiaire.

Dominé par des arômes fruités tels que les fraises, "Nabiu« i "RGO". Chaleureux et accueillant.
La bouche est fraîche, abrutado, franc, la lumière, entrée délicate suivie d'une étape bouche équilibrée et fruité. Nous suivons un arrière-goût médium très agréable au goût.

Température:
Autour de 17 ° C

Gastronomie:
Entrées, viandes blanches, saucisses et durcie.

Consommation: Depuis la sortie au cours des deux premières années.

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