MARGALIDA BLANC 2019

Vi de la Terra Mallorca

Variétés

Prensal blanc et Chardonnay

Vin issu de jeunes vignes de la ferme, agriculture.

Vinification
La récolte se fait manuellement. Le raisin est située à environ 24 heures en chambre froide où la température à 5 ° C Par la suite, nous raisin cave à travers la courroie de sélection assurant qu'il arrive en parfaite santé. Ensuite, nous effectuons le pressoir pneumatique de macération, où le moût de raisin et pendant 4 heures en contact. Il tire profit de appuyant sur la première fraction du moût, nous avons tourné à un bain de stabilisation, qui tout naturellement être nettoyé. Une fois le must have propre, laisser fermenter pendant environ 20 jours à une température contrôlée de 16 ° C Une fois la fermentation, le vin laisser reposer. Après une douce précisé et filtré afin que nous puissions en bouteille.

Dégustation de vins
Jaune paille avec des reflets verdâtres en raison de sa jeunesse.

Sur intensité aromatique moyenne, avec des sensations blancs frais tels que les poires, ananas et mangues.

La bouche est agréable, frais et fruité, intensité moyenne.

Température:
Autour de 8 ° C.

Gastronomie:
Idéal pour des collations et des repas légers

Consommation:
Recommandé au cours des deux premières années suivant la date d'embouteillage.