Negre 2012 Son Bordils

10,99


Finca Son Bordils Negre 2012

vin de la Terre Mallorca

Variétés: Merlot 45,3%, 37,15% Cabernet Sauvignon, Manto Noir 15,9%, 1,65% Syrah Vineyards: vignobles moyenne de 13 ans, plantés sur alluviale type de sol argilo-calcaire.

Récolte: La récolte de ces variétés rouges de la ferme a commencé le 24 Août et a pris fin le 20 Septembre, 2012. La production du jeu:

Première mise en bouteille: 0,75 l bouteilles 20489 (NCO VTM: AL 417.480 AL 437.479). Elaboration: Fermentation traditionnelle à une température contrôlée, vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne américain, d'origine française et hongroise.

Première mise en bouteille: 17 et Décembre 24, 2018

Teneur en alcool: 15% vol. Acidité totale: 5,7 g d'acide / l tartrique acidité volatile: 0,53 g / l d'acide acétique sucres réducteurs: 1,17 g / l (glucose + fructose)

Notes de dégustation: Vin à partir d'un mélange original et de caractère. L'équilibre entre les arômes primaires des variétés Merlot et Cabernet avec des tons exotiques Suvignon fournis par la variété Manto Noir. lumineux couleur grenat de haute intensité. Le nez est complexe, grande contribution de fruits rouges, de prune, de framboise. English présence saveur de bonbon, le menthol, le fenouil, le chocolat. La bouche est souple, moyen et grand volume, mais bien structuré. bien intégré tanins fins, des tons de bois brûlé. longue finale rappelle le menthol.

Gastronomie: Servir à 17-19ºC. Servir avec toutes les viandes et dérivés, tels que pâtés, fromages tels que le fromage Mahon guéri, et aussi avec des plats de riz comme la paella.

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