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Ambrull Tomeu Isern

10,45


CARACTÉRISTIQUES

Type de produit. Reproduction noir, Vi de la Terra. Serra de Tramuntana - Costa Nord
Variety. Malvasia
Harvest. Récolté dans des boîtes, deuxième semaine de Septembre 2011
Élaboration. La fermentation en cuves d'acier inoxydable et vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois (français, américains et roumains)
Lieu. Sur les terrasses de la Serra de Tramuntana, à l'ouest de l'île, à une altitude de 200m.
Année 13,5% vol.

DEGUSTATION

L'analyse visuelle. Vin avec une intensité de couleur forte et la teinte et rouge écarlate

Analyse olfactive. Le nez de notes confites émerger bois reposant sur un lit d'herbes méditerranéennes (thym et romarin) et épicées comme le poivre et balsámiques et d'eucalyptus. Vigueur notes de chêne de prendre une seconde sniff.

Goût de l'analyse. Entrée d'eau douce et de bonne bouche. Complet et structuré avec une finition salé et légèrement amer tactile qui donne la longévité et marquera le caractère sauvage du vin Sierra de Tramuntana.

Jumelage. Convient à tous les types de viande rouge, rôti et jeu

Temp. Service de 17 à 19 º C.

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