RAMANYA NEGRE 20

Type de produit: Vin rouge éducation demi.

Appellation: Binissalem Mallorca.

Variété: Mantonegro, Syrah et Merlot.

Alcool: 14% vol.

Triés sur le volet pour Septembre 2020.

Production: La fermentation et macération à température contrôlée pendant 3 semaines, et décuvage vieillissement roumain en chêne français et américain.

DEGUSTATION

L'analyse visuelle: cerise touche de couleur rouge.

Analyse olfactive: Le nez est frais, vif, avec des arômes intenses de fruits rouges (fraises et bleuets). Les arômes rétronasales montrent minéraux, balsamique et une touche de vanille Daso po son temps en chêne.

Analyse gustative: En bouche, il montre équilibré, corsé, satiné et long. Les tanins, moelleux et doux, donnent structure et la complexité nécessaire pour le vin de s'améliorer au cours des prochains mois.

Jumelage: Convient pour accompagner les plats épicés, en particulier la viande blanche, les pâtes et le riz cohérente.

Température de service: 14-16 º C