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San Miguel Blanc 2019 Son Alegre

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San Miguel Blanc 2019 Son Alegre

Giró ros│Malvasia│Viognier│Chardonnay

Vi de la Terra Mallorca - vin Vert produit

Culture: l'agriculture biologique de l'UE à travers des principes biodynamiques

Situation de la propriété: la Sierra de Llevante répond à la zone côtière de Santanyi (66 m d'altitude.)

Orientation: sud / sud-est

Revêtement des sols: Appel Vermell

Sous-sol: lourde

Souches greffées sur porte-greffe: Amérique (R110)

Âge médian: 15 ans

Rendement annuel: 2,2 kg / vigne

Production annuelle: 4000 bouteilles, boîtes de présentation de 6 bouteilles

Vendange: Manuelle, le 25 Août

Vinification: une température contrôlée de 13-15 degrés pendant la fermentation et macération 21 jours

La fermentation: en cuves d'acier inoxydable

Vieillissement: 4 mois en cuve, 6 mois en bouteille

Teneur en alcool: 12% vol.

Acidité totale: 4,4 g / l

Sucre résiduel: 0,38 g / l

Millésime: 2019

Dégustation: une touche de jaune pâle avec des arômes de fruits jaunes

En bouche: il est un vin fruité rafraîchissant

Embouteillage Date: Janvier 2020

Température optimale: C 9-12º

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