Veloblanc 2019 Tianna Negre

13,26
El precio incluye el IVA


Véloblanc 2019

VARIEDADES DE UVA

Manto Negro ecológico.

ELABORACION

Tras el despalillado se procede a un sangrado a baja temperatura. Obtenido el mosto flor del sangrado se introduce en tanques isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, el vino se traslada a unos huevos de hormigón de 1.700 litros de capacidad donde se trabaja con sus propias lías durante 5 meses.

NOTA DE CATA

De color amarillo pálido con ribete acerado. Aromáticamente muy delicado con notas minerales y de fruta blanca madura. El paso por boca es amplio y graso. Final muy largo y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 7ºC y 9ºC.

NOTA DE MARIDAJE

Cocina japonesa (tipo sushi), Vieiras plancha.

Examine también estas categorías: Tianna Negre, Blancos Mallorquines 10-20 €