Crianza Magnum Jose Luis Ferrer

24,62
El precio incluye el IVA
Peso de entrega: 3 kg


Crianza Magnum Jose Luis Ferrer

La tradición en nuestra bodega

Selección de las uvas procedentes de los mejores viñedos de nuestras fincas en la D.O. Binissalem. Refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 2oC con el objetivo de realizar una maceración prefermentativa. Fermentación a 26oC durante 15 días. Acabada la fermentación se deja en contacto con los hollejos para incrementar la extracción de taninos, hasta un total de 21 días.

Después de finalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.

Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Variedades de Uva: 60% Manto Negro, siendo el resto Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet y Syrah.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Rojo intenso con reflejos violáceos. Lágrima persistente.

Aromas a frutas rojas silvestres, matices balsámicos y torrefactos. Recuerdos a notas de cacao, frutos secos.

Equilibrado y fresco. Evolución en boca donde se aprecian las notas afrutadas y balsámicas. Bien estructurado, carnoso con un final de boca donde destaca por las sensaciones especiadas, tostadas y recuerdos a regaliz.

Recomendaciones

Edad ideal para su consumo: Durante los próximos tres años, siempre que se tenga en un ambiente adecuado de temperatura y humedad, sin luz ni vibraciones.

Temperatura de Servicio: 18º C.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO Tipo de botella y capacidad: Disponible en 75cl, 50 cl ,150 cl (Mágnum) y 300 cl.

Premios

2013

Medalla Plata Certamen Mundial de Mundus Vini 2013 - Añada 2011

2012

Medalla Oro Certamen Mundial de Bacchus Madrid - Añada 2009

Medalla Oro Certamen Mundial de Mundus Vini 2012 - Añada 2010

 

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