Gran Vinya Son Caules Miquel Gelabert

28,52
El precio incluye el IVA


Gran Vinya Son Caules 2012

os presentamos nuestro Vinya Son Caules Negre, un vino creado con las variedades mallorquinas Manto Negro y Callet de viñas viejas, las cuales le aportan un carácter propio, y la Tempranillo y Syrah que le potencian el color, grado alcohólico, taninos y cuerpo, para garantizar una crianza en barrica y botella perfecta. 

Variedades de uva: Callet, Manto Negro, Tempranillo, Syrah y Fogoneu.

Sistema de cultivo: Callet, Manto Negro y Fogoneu en vaso y Tempranillo y Syrah en espaldera.

Ubicaciónde la viña: Termino municipal de Manacor y Felanitx.

Denominaciónde Origen: D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca.

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Gradoalcohólico: 13-13.5 % vol.

Fermentación: Depósitode acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza: 12meses en barricas de roble Americano y Francés.

Notade cata:color rojo cereza, con destellos rubí, limpio y brillante. En lanariz, aromas de intensidad media alta, con recuerdos a frutos rojos sobre un fondo de madera de calidad, que aporta aromas de vainilla y tostados, que nos recuerdan al cuero, ligeramente balsámicos.

En la entrada en boca se nota seco, gustoso, amplio; su paso resulta equilibrado, redondo, con buena acidez, posee un final aromático y largo.

Recomendaciones: combina bien con todo tipo de carnes a la parrilla, guisos no muy especiados, embutidos de la isla y es un buen acorde para la cocina Mallorquina.

Temperatura de servicio: servir entre 16º- 18ºC.

Gran Vinya Son Caules 2012

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