Os presentamos nuestro Chardonnay Roure, un vino blanco de buena graduación fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado durante 6 meses en sus lías, mantiene todas las características de los grandes Chardonnays.
Variedades de uva: chardonnay 100%.
Sistema de cultivo: espaldera.
Ubicación de la viña: termino de Manacor.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipo de vino: blanco de crianza.
Grado alcohólico: 14- 14.5 % vol.
Fermentación: alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés allier y nevers.
Crianza: sobre lías en barrica de roble francés 6 meses y 6 meses mínimo en botella.
Nota de cata: color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes, limpio y brillante. Aromas de vainilla ya humados. Recuerdos cítricos y a frutas tropicales como la piña, el plátano y el mango, con un ligero toque de mantequilla. Muy largo en boca, bien equilibrado y con mucho cuerpo.
Recomendaciones: combina bien con los pescados en salsa, calderetas, pescado al horno y con las carnes blancas.
Temperatura de servicio: servir entre 8º-10ºC.
Premios y menciones:
-Medalla de Oro a la cosecha del 1999 en el “II Salón Internacional del Vino” de Madrid 2001.
-1º premio a la cosecha del 2001 en el “2º Certamen de Vino Mallorquin de Manacor 2002”.
-Gran Baco de Oro a la cosecha del 2002 (mejor vino de todas las categorías) en la “XVII Cata Concurso Nacional de Vinos Jóvenes” organizado por la U.E.C.
-Medalla de Oro para la cosecha del 2002 en la cata anual de Radio Turismo para los 100 mejores vinos de España (2003).
-Medalla de Plata para la cosecha del 2002 en el “IV Salón Internacional del Vino de Madrid 2003”.
-Finalista en el Campeonato Mundial de vinos de menos de 30€ “Madrid Fusión 2004 Premio BMW”.
- Baco de Bronce a la cosecha 2003 en la “XVIII Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Cosecha 2003”.
-Medalla de Oro a la cosecha 2003 en el “V Salón Internacional del Vino de Madrid 2004”.
- 2º clasificado en el Concurso Nacional al mejor vino de España de menos de 30€ “Madrid Fusión 2005”.
- Mezquita de Plata a la cosecha 2004 en la “XI Cata ciudad de Córdoba 2005”.
-Medalla de Oro para la cosecha 2004 en el “VI Salón Internacional del Vino de Madrid 2005”.
-Bacchus de Oro para la cosecha 2007 en el “VIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2008”.
- Medalla de Plata a la cosecha 2007 en la “XIV Edición Nacional y VI Edición Internacional de los Premios Zarcillo” de Castilla y León 2009.
- Medalla de Plata a la cosecha 2008 en el “Concurso Internacional CINVE Sevilla 2009” .
- Medalla de Plata a la cosecha 2008 en el “XV Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2009”.
- Medalla de Oro a la cosecha 2009 en el “Concurso Internacional CINVE Sevilla 2010”.
- Medalla de Oro a la cosecha 2010 en la Asociación Española de periodistas y Escritores del Vino.
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