Situación terreno: Serra de Tramuntana (500 m. Alt.) Orientación: suroeste Suelo: “Call vermell” Subsuelo: gravoso Superficie: 6 ha. Cepas: Injerto Edad media: 15 años Rendimiento medio: 35 hl/ha Producción anual: 800 botellas. Presentación en cajas de 6 unidades Variedades: Pinot noir Vendimia: Manual, a partir del 15 de agosto Vinificación: Temperatura controlada, de 25 a 28 grados durante la fermentación y una maceración de 20 días. Fermentación: En depósitos de acero inoxidable Crianza: Durante 9 meses en botas de roble francés. Este vino no ha sido filtrado ni estabilizado en frío por lo cual puede presentar precipitaciones tartáricas Grado alcohólico: 13 vol Degustación: Color rojo de capa media Aromas de frutas rojas, tostados, con un ligero punto de vainilla En boca es un vino bien equilibrado y con una sensación de suavidad. Por sus singulares características, esta en un momento óptimo parea su consumo inmediato Acompaña comidas suaves y pescado condimentado
Los clientes que han comprado este producto también han comprado