Terra de Marès Bordoy

31,22 €

El precio incluye el IVA

Descripción

Notas de Cata

Enólogo: Sergio Navarro

Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014

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Cabernet Sauvingnon 75% Finca s Aujub Vermell
Merlot 15% Finca s Aujub Vermell
 Syrah 10% Finca s Aujub Vermell 
Vendimia: Manual en cajas de 15 kg. Primera semana de Octubre (C-S), ultima de agosto (Merlot) y Primera de septiembre (Syrah) de 2010. Producción 1,5kg /planta.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío (48 h-10oC), fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad (1000L) a temperatura controlada (25oC) y crianza en barrica 100% nueva de roble francés de las diferentes variedades por separado durante 14 meses. Posterior coupage final. Basado en la selección de las mejores barricas.
Terra de Marès

Graduación: 14.64% vol.
Acidez total: 5,9 g/L
Azúcar: < 3 g/L
Corcho: Natural 49mm
Botella: Bacco 75 cl.

Notas de Cata

Color: Rojo cereza con ribetes rubí.
Aroma: Intenso aroma a frutas negras y fruta madura en perfecto equilibrio con torrefactos y finas notas florales.
Boca: Ataque amable con paso estructurado y voluptuoso y persistente final con taninos maduros de gran calidad.
Gastronomía: Servir entre 16 -18 C.
Carnes rojas, platos de caza. Quesos curadosy grasos.

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Notas de Cata

Enólogo: Sergio Navarro

Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014

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Graduación: 14.64% vol.
Acidez total: 5,9 g/L
Azúcar: < 3 g/L
Corcho: Natural 49mm
Botella: Bacco 75 cl.

Notas de Cata

Color: Rojo cereza con ribetes rubí.
Aroma: Intenso aroma a frutas negras y fruta madura en perfecto equilibrio con torrefactos y finas notas florales.
Boca: Ataque amable con paso estructurado y voluptuoso y persistente final con taninos maduros de gran calidad.
Gastronomía: Servir entre 16 -18 C.
Carnes rojas, platos de caza. Quesos curadosy grasos.

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Notas de Cata

Enólogo: Sergio Navarro

Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014

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Graduación: 14.64% vol.
Acidez total: 5,9 g/L
Azúcar: < 3 g/L
Corcho: Natural 49mm
Botella: Bacco 75 cl.

Notas de Cata

Color: Rojo cereza con ribetes rubí.
Aroma: Intenso aroma a frutas negras y fruta madura en perfecto equilibrio con torrefactos y finas notas florales.
Boca: Ataque amable con paso estructurado y voluptuoso y persistente final con taninos maduros de gran calidad.
Gastronomía: Servir entre 16 -18 C.
Carnes rojas, platos de caza. Quesos curadosy grasos.

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Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014

TERRA DE MARES

Cabernet Sauvingnon (34%) Merlot (33%) y Syrah (33%)

Barrica: 12 meses
Graduación: 14,5% vol.
Acidez total: 5,2 g/L
Azúcar: < 2 g/L
Producción Anual: 1.500 botellas

Notas de Cata:

Color: Rojo cereza.
Aroma: Intenso aroma a frutas negras y rojas. Notas minerales y balsámicas en perfecto equilibrio con los tostados.
Boca: Ataque amable con paso estructurado y fresco. Persistente final con taninos maduros de gran calidad.
Gastronomía: Servir entre 16 – 18 C. Carnes rojas, platos de caza. Quesos curados y grasos.

Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014Terra de Marès

92 Guía Peñín 2014

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Cabernet Sauvingnon 75% Finca s Aujub Vermell
Merlot 15% Finca s Aujub Vermell
 Syrah 10% Finca s Aujub Vermell 
Vendimia: Manual en cajas de 15 kg. Primera semana de Octubre (C-S), ultima de agosto (Merlot) y Primera de septiembre (Syrah) de 2010. Producción 1,5kg /planta.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío (48 h-10oC), fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad (1000L) a temperatura controlada (25oC) y crianza en barrica 100% nueva de roble francés de las diferentes variedades por separado durante 14 meses. Posterior coupage final. Basado en la selección de las mejores barricas.
Terra de Marès

    Graduación: 14.64% vol.
    Acidez total: 5,9 g/L
    Azúcar: < 3 g/L
    Corcho: Natural 49mm
    Botella: Bacco 75 cl.

Notas de Cata

    Color: Rojo cereza con ribetes rubí.
    Aroma: Intenso aroma a frutas negras y fruta madura en perfecto equilibrio con torrefactos y finas notas florales.
    Boca: Ataque amable con paso estructurado y voluptuoso y persistente final con taninos maduros de gran calidad.
    Gastronomía: Servir entre 16 -18 C.
    Carnes rojas, platos de caza. Quesos curadosy grasos.

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