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Sa Rota Merlot 2012 Bordoy

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El precio incluye el IVA

Merlot 100% Finca s Aujub Vermell
Vendimia: Manual en cajas de 15 kg. Última semana de Agosto de 2012.
Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío (48 h-1oºC). Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (28ºC) y posterior crianza en barrica (80% francés) durante 12 meses.

Merlot

    Graduación: 14.48% vol.
    Acidez Volátil: 0,57 g/L
    Azúcar: < 3 g/L
    Corcho: Natural 49mm
    Botella: Bordelesa Élite musgo 75 cl.

Notas de Cata

    Color: Rojo picota de capa alta.
    Aroma: Aromas de fruta madura y confitada (ciruelas) con ligeras notas tostadas.
    Boca: Estructurado, frutal y persistente con taninos dulces.
    Gastronomía: Servir entre 16 -18 C. Carnes rojas, estofados, quesos curados.

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