Sió Negre 2018 Ribas

19,97
El precio incluye el IVA


SIÓ NEGRE 2018

Este vino elaborado con uva procedentes de viña vieja de Mantonegro surgió en el año 2000 como homenaje a nuestra abuela Sió (diminutivo mallorquín de Concepció). Vino elegante, fresco y afrutado con fondos minerales aportados por nuestro viñedo de predominancia calcárea.

Vino de la Tierra Mallorca

Variedades:
50% Manto negro
25% Syrah
15% Cabernet Sauvignon
10% Merlot

Crianza: 12 meses

Variedad de Barricas: 50% roble francés nuevo y 50% roble francés de segundo año procedente de Ribas de Cabrera

Elaboración:
Vendimia manual. Uva cuidadosamente seleccionada grano a grano de las viñas más viejas de la variedad autóctona Manto negro, una variedad con asombroso potencial aromático que aporta mucha fruta y calidez. Complementamos con viñas de 25 años de variedades más estructuradas como Syrah, Cabernet y Merlot.

Grado alcohólico: 14,5%
Vida en años: 8-10
Producción: 45.000 Botellas

Notas de Cata:

Vista: Rojo cereza brillante con reflejos violeta.
Nariz: Poderoso aroma con dominante de fruta roja madura, con fondos minerales, especiados y balsámicos.
Boca: Cremoso y sedoso en el paso con muy buena persistencia. Rico en cuerpo, equilibrado, muy sabroso y potente con firmes taninos.

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